Koffiebonen kiezen voor een café: blends en single origins
Bijgewerkt 2026-10-29
De juiste bonen hangen af van de drank die u het meest verkoopt. Melkdranken vragen om een koffie die zoet en chocoladeachtig blijft door de melk, zwarte espresso beloont balans, en filter laat frissere, fruitigere koffies zien wat ze kunnen. Al onze koffie wordt verkocht als hele bonen in zakken van 1 kg.
Espressoblends voor de dagelijkse service
Een blend levert elke week dezelfde kop op, wat telt als personeel en gasten consistentie verwachten. Wij voeren drie espressoblends: Espresso Bold is onze krachtigste, intens en vol met pure chocolade en een lange afdronk die door de melk heen komt, gemaakt voor service met een hoog volume. Espresso Pure is Italiaans van stijl, klassiek en in balans met pure chocolade, geroosterde noten en een dikke crema. Espresso Organic is biologisch gecertificeerd, vol en zoet met chocolade- en notentonen en een lage zuurgraad.
Single origins
Single origins tonen het karakter van één plek en zijn goede gastkoffies, filterkoffies of een levendige tweede espresso. De tabel vat samen wat de brander over elk zegt.
| Koffie | Herkomst en verwerking | Smaak | Geschikt voor |
|---|---|---|---|
| Brazilië | Mantiqueira de Minas, natuurlijk | Melkchocolade, hazelnoot, karamel; lage zuurgraad, romig lichaam | Espresso, melkdranken |
| Colombia | Kwaliteit Supremo | Karamel, noten, een vleugje rood fruit; schone, matig frisse afdronk | Espresso, filter, melkdranken |
| Costa Rica | Hermosa, Coope Dota, Tarrazú, gewassen | Grapefruit, pruim, karamel; fris maar rond | Filter, levendige single-origin-espresso |
| Honduras biologisch | SHG, Capucas, Copán, 1.350–1.600 m | Chocolade, karamel, zacht fruit; zacht en zoet | Espresso, filter |
| Kenia | AB, Centraal Hoogland, gewassen | Zwarte bes, citrus, toffee; levendige zuurgraad | Filter, espresso |
| Peru biologisch | G1, gewassen, kleine boeren in de Andes | Melkchocolade, noten, zacht fruit; milde zuurgraad | Espresso, filter, melkdranken |
| Colombia cafeïnevrij | Cafeïnevrije Colombiaanse koffie | Karamel- en notentonen; zachte zuurgraad | Gasten die geen cafeïne willen |
Hoe te kiezen
Als het merendeel van uw verkoop uit cappuccino's en lattes bestaat, begin dan met een blend of een koffie met lage zuurgraad zoals Brazilië of Peru. Als u veel zwarte espresso of filter serveert, voeg dan een frissere herkomst toe zoals Kenia of Costa Rica. Bied een cafeïnevrije koffie aan zodat geen gast buiten de boot valt. Bestel van een nieuwe koffie eerst één zak, stel uw molen af en proef hem als espresso en met melk voordat u zich vastlegt.
Terugkerende bestellingen
Als u elke maand dezelfde koffies koopt, kunnen wij terugkerende bestellingen voor uw bedrijf regelen. Schrijf ons en wij zetten het op.
Veelgestelde vragen
- Wat is de beste koffie voor melkdranken?
- Kies een koffie die zoet en chocoladeachtig blijft door de melk. Espresso Bold is gemaakt om in service met hoog volume door de melk heen te komen, en Brazilië en Peru biologisch zijn single origins met lage zuurgraad die bij melkdranken passen.
- Welke van uw koffies werken als filterkoffie?
- Kenia, Costa Rica, Colombia, Honduras biologisch en Peru biologisch worden door de brander beschreven als geschikt voor filter, waarbij Kenia en Costa Rica het frisst zijn.
- Verkopen jullie cafeïnevrije koffie voor cafés?
- Ja. Colombia cafeïnevrij is een zachte, zoete cafeïnevrije Colombiaanse koffie met karamel- en notentonen, verkocht als hele bonen in zakken van 1 kg.
Vragen over een specifieke opstelling? Schrijf naar [email protected]. Wij verkopen aan bedrijven in de EU, met uitzondering van Denemarken, Italië en Spanje; prijzen zijn in EUR excl. btw.