Barista-gereedschap en schoonmaakmiddelen die elk café nodig heeft
Bijgewerkt 2026-10-29
Goede koffie hangt af van kleine gereedschappen die consequent worden gebruikt, en een machine gaat langer mee als ze volgens een schema wordt gereinigd en beschermd. Dit is een checklist van wat een café of kantoortoonbank nodig heeft naast machine en molen.
Tampers, matten en melkkannen
Een tamper van 58 mm past in de standaard zeefdragermand, en een tampermat beschermt zowel de toonbank als de zeefdrager. Melkkannen zijn er in meerdere maten, zodat het personeel de juiste hoeveelheid kan stomen voor één cappuccino of een grotere latte.
Automatisch tampen en uitklopbakken
Als de tampdruk tussen medewerkers verschilt, egaliseert een automatische tamper die, en een automatische uitklopbak ledigt de gebruikte koffiekoek in minder dan twee seconden zonder op een staaf te hoeven slaan. In onze molengids staat welke tamper bij welke molen past.
Reinigen: machine, melksysteem en molen
Gebruik reinigers die voor de apparatuur zijn gemaakt en volg het etiket en de instructies van de fabrikant. Espressomachines, melksystemen en molens hebben elk hun eigen reinigingsmiddel en routine nodig, omdat koffieoliën en melkresten zich op verschillende plekken ophopen.
Bescherm de watervoorziening
Waterkwaliteit en een defecte slang behoren tot de meest vermijdbare oorzaken van reparaties. Een waterfilter vóór de machine en een lekbeveiligingsklep op de aanvoer zijn goedkoop vergeleken met een reparatie of een overstroomde vloer.
Veelgestelde vragen
- Welke maat tamper heb ik nodig?
- De meeste professionele zeefdragers hebben een mand van 58 mm, en wij voeren tampers van 58 mm van EDO en Motta.
- Welke reiniger gebruik ik voor het melksysteem?
- Gebruik een melksysteemreiniger zoals Cafetto MFC Blue of de MFC-reinigingstabletten, volgens het productetiket en de instructies van uw machinefabrikant.
Vragen over een specifieke opstelling? Schrijf naar [email protected]. Wij verkopen aan bedrijven in de EU, met uitzondering van Denemarken, Italië en Spanje; prijzen zijn in EUR excl. btw.