Café filtre pour commerces, cafés et événements
Mis à jour le 2026-10-29
Le café filtre est le moyen le plus rapide de servir de nombreux invités lors d'un événement, d'un service de petit-déjeuner ou au comptoir d'un commerce. Il faut une cafetière utilisable sans barista et un café qui reste bon lorsqu'il est préparé en volume.
La cafetière : Marco Bru F60M
La Marco Bru F60M est une cafetière filtre à remplissage manuel qui prépare le café dans des thermos de 2,2 l, soit environ 160 tasses par heure. Le remplissage manuel signifie qu'aucun raccordement d'eau n'est nécessaire sur la cafetière elle-même, et son corps de 214 mm de large libère de la place sur le comptoir.
| Donnée | Marco Bru F60M |
|---|---|
| Capacité d'infusion | Thermos de 2,2 l |
| Tasses par heure | 160 |
| Remplissage | Manuel |
| Dimensions (L × P × H) | 214 × 365 × 657 mm |
| Poids | 9 kg |
Quel café préparer
Des origines uniques plus vives et plus nettes sont tout l'intérêt du filtre. Notre Kenya a du cassis, des agrumes et du toffee avec une acidité vive, et le Costa Rica du pamplemousse, de la prune et du caramel. Pour un café plus rond qui plaît à tous, la Colombie, le Honduras bio ou le Pérou bio sont doux et équilibrés.
Mouture et eau
Le filtre demande une mouture plus grossière que l'espresso : utilisez donc un moulin réglé pour le filtre ou un moulin dédié. Une eau filtrée améliore le goût et protège l'équipement.
Questions fréquentes
- Combien de tasses par heure la Marco Bru F60M prépare-t-elle ?
- Environ 160 tasses par heure, dans des thermos de 2,2 l.
- La F60M a-t-elle besoin d'un raccordement d'eau ?
- Non. C'est une cafetière à remplissage manuel : vous la remplissez d'eau à la main.
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